Hello everybody, it’s me, Dave, welcome to our recipe site. Today, we’re going to make a special dish, gratin de topinambours façon tartiflette. One of my favorites food recipes. For mine, I will make it a bit tasty. This will be really delicious.
Gratin de topinambours façon tartiflette is one of the most favored of recent trending foods in the world. It’s appreciated by millions daily. It’s simple, it is fast, it tastes delicious. They’re nice and they look wonderful. Gratin de topinambours façon tartiflette is something that I have loved my whole life.
Pour commencer, cuire les topinambours pendant une dizaine de minutes dans une casserole avec de l'eau froide. Et coupez-les en lamelle assez fine. Melangez le champagne avec la crème. Dans un plat gratin faites des couches : commencez par mettre vos lamelles de topinambours, ainsi que votre échalotes.
To get started with this particular recipe, we have to prepare a few components. You can cook gratin de topinambours façon tartiflette using 7 ingredients and 6 steps. Here is how you can achieve that.
The ingredients needed to make Gratin de topinambours façon tartiflette:
- Prepare topinambours
- Prepare creme
- Prepare champagne (ou vin blanc)
- Get reblochon
- Prepare Sel / poivre
- Make ready échalote
- Get tranches de jambon cru
Coupez le lard maigre en petits morceaux, les mettre dans une casserole avec un peu d'eau.. Coupez-les en rondelles ni trop fines ni trop grosses. Pendant ce temps, pelez et émincez l'ail. Égouttez les topinambours, épluchez-les et coupez-les en rondelles. Peler ensuite les pommes de terre, puis les passer au presse-purée.
Steps to make Gratin de topinambours façon tartiflette:
- Pour commencer, cuire les topinambours pendant une dizaine de minutes dans une casserole avec de l’eau froide. Ensuite éplucher les. Et coupez-les en lamelle assez fine.
- Melangez le champagne avec la crème. Et coupez votre échalote finement.
- Dans un plat gratin faites des couches : commencez par mettre vos lamelles de topinambours, ainsi que votre échalotes. Ajoutez-y une tranche de jambon cru, ainsi que votre mélange de crème et champagne qui a été préalablement salé poivrer. Renouvelez vos couches jusqu’à que vous n’ayez plus d’ingrédients.
- Mettez au four à 200• pendant 3 quart d’heure environs.
- Sortez votre plat et posez votre reblochon cotée fromage et la peau vers le haut. (coupez votre fromage tous d’abord en deux en horizontal). Remettez au four en mode grill à 220• jusqu’à qu’ils sois gratinée.
- J’ai servie ce plat avec une salade pour un peu de fraîcheur 😋
Pendant ce temps, pelez et émincez l'ail. Égouttez les topinambours, épluchez-les et coupez-les en rondelles. Peler ensuite les pommes de terre, puis les passer au presse-purée. Coupez vos blancs de poireaux dans la longueur, lavez-les puis émincez-les. Déposez vos blancs de poireaux et vos lardons dans un. Etaler ensuite les rondelles de topinambours, saler et poivrer. - Dans un plat à gratin, étalez les légumes, les dés de jambon et recouvrez le tout avec la béchamel au reblochon.
So that’s going to wrap it up with this special food gratin de topinambours façon tartiflette recipe. Thanks so much for your time. I’m sure that you can make this at home. There is gonna be interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to save this page in your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!
