Hello everybody, hope you are having an amazing day today. Today, we’re going to make a distinctive dish, gratin de topinambours façon tartiflette. One of my favorites. This time, I am going to make it a bit tasty. This is gonna smell and look delicious.
Gratin de topinambours façon tartiflette is one of the most well liked of recent trending foods on earth. It’s simple, it’s quick, it tastes delicious. It is appreciated by millions every day. Gratin de topinambours façon tartiflette is something that I have loved my whole life. They are nice and they look fantastic.
Pour commencer, cuire les topinambours pendant une dizaine de minutes dans une casserole avec de l'eau froide. Et coupez-les en lamelle assez fine. Melangez le champagne avec la crème. Dans un plat gratin faites des couches : commencez par mettre vos lamelles de topinambours, ainsi que votre échalotes.
To get started with this particular recipe, we have to prepare a few components. You can cook gratin de topinambours façon tartiflette using 7 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.
The ingredients needed to make Gratin de topinambours façon tartiflette:
- Get 600 gr topinambours
- Prepare 15 cl creme
- Make ready 10 cl champagne (ou vin blanc)
- Prepare 1/2 reblochon
- Take Sel / poivre
- Make ready 1 échalote
- Take 3 tranches de jambon cru
Préparation Mettre les pommes de terre coupées en rondelles dans le lait froid salé et poivré; faire chauffer lentement. Coupez le lard maigre en petits morceaux, les mettre dans une casserole avec un peu d'eau.. Pendant ce temps, pelez et émincez l'ail. Égouttez les topinambours, épluchez-les et coupez-les en rondelles. Peler ensuite les pommes de terre, puis les passer au presse-purée.
Instructions to make Gratin de topinambours façon tartiflette:
- Pour commencer, cuire les topinambours pendant une dizaine de minutes dans une casserole avec de l’eau froide. Ensuite éplucher les. Et coupez-les en lamelle assez fine.
- Melangez le champagne avec la crème. Et coupez votre échalote finement.
- Dans un plat gratin faites des couches : commencez par mettre vos lamelles de topinambours, ainsi que votre échalotes. Ajoutez-y une tranche de jambon cru, ainsi que votre mélange de crème et champagne qui a été préalablement salé poivrer. Renouvelez vos couches jusqu’à que vous n’ayez plus d’ingrédients.
- Mettez au four à 200• pendant 3 quart d’heure environs.
- Sortez votre plat et posez votre reblochon cotée fromage et la peau vers le haut. (coupez votre fromage tous d’abord en deux en horizontal). Remettez au four en mode grill à 220• jusqu’à qu’ils sois gratinée.
- J’ai servie ce plat avec une salade pour un peu de fraîcheur 😋
Pendant ce temps, pelez et émincez l'ail. Égouttez les topinambours, épluchez-les et coupez-les en rondelles. Peler ensuite les pommes de terre, puis les passer au presse-purée. Ajouter l'oeuf et bien mélanger, puis ajouter les ¾ de la farine et mélanger rapidement à la main ou au batteur. - Dans un plat à gratin, étalez les légumes, les dés de jambon et recouvrez le tout avec la béchamel au reblochon. Etaler ensuite les rondelles de topinambours, saler et poivrer. Gratin de macaronis au jambon façon tartiflette.
So that’s going to wrap it up for this special food gratin de topinambours façon tartiflette recipe. Thank you very much for your time. I’m sure that you will make this at home. There’s gonna be interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to save this page in your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!
