Hello everybody, it is Drew, welcome to my recipe page. Today, we’re going to make a special dish, roses de tartiflette. One of my favorites food recipes. This time, I will make it a bit tasty. This will be really delicious.
LOOKFANTASTIC Is A Global Beauty Authority, Trusted By Millions. Check Out our Selection & Order Now. Free UK Delivery on Eligible Orders! Coeur de Laitue salade to serve.
Roses de tartiflette is one of the most well liked of recent trending meals on earth. It is enjoyed by millions every day. It’s simple, it is fast, it tastes delicious. They’re fine and they look wonderful. Roses de tartiflette is something that I’ve loved my whole life.
To get started with this recipe, we have to first prepare a few components. You can have roses de tartiflette using 12 ingredients and 16 steps. Here is how you cook that.
The ingredients needed to make Roses de tartiflette:
- Make ready moule à muffins
- Prepare oignons rouges
- Prepare pommes de terre moyennes
- Prepare sucre
- Prepare eau
- Make ready vinaigre balsamique
- Prepare petit reblochon
- Make ready pâte feuilletée
- Take tranches de lard
- Prepare sel
- Prepare poivre
- Get huile d'olive
Reblochon is a semi-soft cheese that's used for Tartiflette, but you'll see folks using other semi-soft cheeses. (Reblochon is apparently illegal in the U. S.) There are even unnamed cheeses (above) in France that are meant to be used for Tartiflette, but don't have an official appellation. La richesse de la tartiflette et sa saveur a besoin de vins très aromatiques. On recommande vraiment des blancs, avec une puissance suffisante pour exister au côté de la tartiflette, leur jeunesse sera un atout.
Instructions to make Roses de tartiflette:
- Commencer par faire un chutney d'oignons.
- Peler et tailler 2 oignons rouges, porter à ébullition avec l'eau, le sucre et le vinaigre balsamique.
- Laisser réduire jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de liquide. Réserver.
- Pendant ce temps, peler et rincer les pommes de terre.
- Idéalement à l'aide d'une mandoline, couper finement les pommes de terre en tranches, les placer sur une assiette et verser un filet d'huile d'olive dessus.
- Peler le 3ème oignon rouge et idem, le tailler en fines tranches.
- Couper le fromage en bâtonnets.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Dérouler la pâte feuilletée et couper 6 bandes.
- Étaler du chutney dessus et poser la tranche de lard.
- Poser les tranches de pommes de terre en les faisant un peu dépasser du haut de la pâte et mettre le fromage en dessous.
- Terminer par les tranches d'oignons, saler et poivrer.
- Rabattre le fromage vers le haut sur les pommes de terre puis rouler le tout en serrant bien pour former la rose.
- Procéder de la même façon pour confectionner les 6 roses et les déposer dans un moule à muffins, légèrement graissé.
- Enfourner 25 minutes.
- Accompagner d'une salade verte.
La richesse de la tartiflette et sa saveur a besoin de vins très aromatiques. On recommande vraiment des blancs, avec une puissance suffisante pour exister au côté de la tartiflette, leur jeunesse sera un atout. Ces vins doivent aussi être d'une grande fraîcheur pour balancer la richesse de la tartiflette. Les appellation idéales avec une tartiflette. A tartiflette is made with Reblochon cheese, potatoes, bacon, onions, garlic and cream.
So that is going to wrap this up for this exceptional food roses de tartiflette recipe. Thanks so much for your time. I’m confident you will make this at home. There’s gonna be interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page on your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!
