Hey everyone, I hope you’re having an amazing day today. Today, we’re going to prepare a distinctive dish, tartiflette. It is one of my favorites food recipes. This time, I will make it a little bit tasty. This will be really delicious.
Tartiflette is one of the most well liked of recent trending meals on earth. It’s easy, it is quick, it tastes yummy. It’s appreciated by millions daily. They’re fine and they look fantastic. Tartiflette is something which I have loved my whole life.
To get started with this particular recipe, we have to first prepare a few components. You can cook tartiflette using 6 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.
The ingredients needed to make Tartiflette:
- Prepare pommes de terre à chair ferme
- Get lardons
- Prepare oignon
- Take reblochon fermier
- Prepare crème fraîche
- Take bouteille d'Apremont, vin blanc de Savoie (facultatif)
Steps to make Tartiflette:
- Pour réaliser cette recette de tartiflette, commencer par préparer tous les ingrédients.
- Éplucher les pommes de terre à l'aide d'un éplucheur à légumes. Puis, dans une casserole, les cuire à l'anglaise.
- À ébullition, surveiller la cuisson en piquant la pointe d'un couteau dans une pomme de terre. Lorsqu'elles seront cuites, la lame du couteau devra se planter sans résistance.
- Au terme de la cuisson, égoutter les pommes de terre dans une passoire, et laisser tiédir (ne pas rafraîchir !!!).
- Émincer l'oignon…et le faire suer à la poêle avec un peu d'huile.Ajouter les lardons fumés.et laisser suer quelques minutes de plus.
- Beurrer largement un plat à gratin.Couper en grosses lamelles la moitié des pommes de terre et les mettre au fond de ce plat.Ajouter la moitié des lardons et des oignons cuits.Ajouter le restant de pommes de terre coupées en lamelles et le restant de lardons et d'oignons cuits. Étaler la crème fraîche sur le dessus.Découper le reblochon en deux dans le sens de l'épaisseur, et le déposer sur vos pommes de terre (facultatif : ajouter un verre de vin blanc sec).
- Enfourner à four très chaud (220-250°C)…jusqu'à ce que le reblochon fonde et gratine en surface. Déguster tant que c'est chaud !!!
So that is going to wrap this up for this special food tartiflette recipe. Thank you very much for your time. I’m confident that you will make this at home. There’s gonna be more interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to save this page on your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!
