Hey everyone, it’s Drew, welcome to my recipe site. Today, I will show you a way to make a special dish, tartiflette. One of my favorites. For mine, I’m gonna make it a bit unique. This will be really delicious.
Tartiflette is one of the most favored of current trending meals in the world. It is simple, it is fast, it tastes yummy. It’s appreciated by millions every day. Tartiflette is something that I’ve loved my entire life. They are nice and they look wonderful.
To get started with this particular recipe, we have to prepare a few ingredients. You can have tartiflette using 6 ingredients and 7 steps. Here is how you can achieve that.
The ingredients needed to make Tartiflette:
- Get 1,2 kg pommes de terre à chair ferme
- Get 200 g lardons
- Make ready 1 oignon
- Prepare 1 reblochon fermier
- Make ready 2 cuillères à soupe crème fraîche
- Take 1 bouteille d'Apremont, vin blanc de Savoie (facultatif)
Instructions to make Tartiflette:
- Pour réaliser cette recette de tartiflette, commencer par préparer tous les ingrédients.
- Éplucher les pommes de terre à l'aide d'un éplucheur à légumes. Puis, dans une casserole, les cuire à l'anglaise.
- À ébullition, surveiller la cuisson en piquant la pointe d'un couteau dans une pomme de terre. Lorsqu'elles seront cuites, la lame du couteau devra se planter sans résistance.
- Au terme de la cuisson, égoutter les pommes de terre dans une passoire, et laisser tiédir (ne pas rafraîchir !!!).
- Émincer l'oignon…et le faire suer à la poêle avec un peu d'huile.Ajouter les lardons fumés.et laisser suer quelques minutes de plus.
- Beurrer largement un plat à gratin.Couper en grosses lamelles la moitié des pommes de terre et les mettre au fond de ce plat.Ajouter la moitié des lardons et des oignons cuits.Ajouter le restant de pommes de terre coupées en lamelles et le restant de lardons et d'oignons cuits. Étaler la crème fraîche sur le dessus.Découper le reblochon en deux dans le sens de l'épaisseur, et le déposer sur vos pommes de terre (facultatif : ajouter un verre de vin blanc sec).
- Enfourner à four très chaud (220-250°C)…jusqu'à ce que le reblochon fonde et gratine en surface. Déguster tant que c'est chaud !!!
So that is going to wrap it up with this special food tartiflette recipe. Thanks so much for your time. I’m sure that you will make this at home. There’s gonna be interesting food at home recipes coming up. Remember to save this page in your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!
