Hello everybody, hope you’re having an amazing day today. Today, I’m gonna show you how to prepare a special dish, tartiflette maison. One of my favorites. This time, I will make it a bit unique. This is gonna smell and look delicious.
Tartiflette maison is one of the most well liked of current trending meals on earth. It’s easy, it’s fast, it tastes yummy. It’s enjoyed by millions every day. Tartiflette maison is something which I’ve loved my entire life. They are nice and they look wonderful.
To begin with this recipe, we must first prepare a few components. You can have tartiflette maison using 7 ingredients and 11 steps. Here is how you cook it.
The ingredients needed to make Tartiflette maison:
- Make ready 2,5 kg pommes de terre du maraîcher
- Get 2 gros oignons du maraîcher
- Make ready 1 pot crème fraîche fermiere
- Prepare 400 g lardons Bio
- Prepare 2 reblochons fermiers
- Prepare 1 bouteille de vin blanc de votre région
- Take Gros sel
Steps to make Tartiflette maison:
- La veille : peler les pommes de terre et les faire cuire à l'anglaise. Pour cela, les plonger dans une marmite d'eau froide salée au gros sel, puis amener doucement à ébullition. Une fois que l'eau bout, baisser le feu et continuer la cuisson 15mn.
- Plonger la lame d'un couteau dans une pomme de terre. Elle doit entrer sans forcer, cela confirme la fin de cuisson. Égoutter et laisser les pommes de terre refroidir tranquillement, à l'air libre.
- Le lendemain, beurrer un plat allant au four, et y disposer la moitié des pommes de terres coupées en rondelles.
- Couper les oignons et les faire suer dans une poêle avec de l'huile d'olive, à feu doux.
- Quand c'est à moitié cuit, ajouter les lardons et finir la cuisson.
- Disposer la moitié du mélange oignons-lardons sur les pommes de terre, puis parsemer d'un peu de crème fraîche.
- Mettre la seconde moitié des pommes de terre coupées en rondelles puis la seconde moitié du mélange oignons-lardons et encore un peu de crème fraîche.
- Ouvrir votre bouteille de vin blanc et verser l'équivalent d'un verre sur votre gratin. Garder le reste pour le repas.
- Couper les reblochons en deux dans le sens de l'épaisseur et les disposer croûte contre les pommes de terre.
- Faire chauffer au four 20 minutes à 180 degrés (TH6). C'est prêt !
- S'accompagne d'une bonne salade verte de votre maraîcher et du vin blanc réservé.
So that is going to wrap this up with this exceptional food tartiflette maison recipe. Thank you very much for reading. I’m sure that you will make this at home. There is gonna be more interesting food at home recipes coming up. Remember to bookmark this page on your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!
