Hey everyone, hope you’re having an incredible day today. Today, I’m gonna show you how to prepare a special dish, galette tartiflette. One of my favorites food recipes. For mine, I’m gonna make it a little bit unique. This is gonna smell and look delicious.
Galette tartiflette is one of the most popular of recent trending foods on earth. It’s appreciated by millions every day. It’s easy, it’s fast, it tastes yummy. Galette tartiflette is something that I’ve loved my entire life. They are nice and they look wonderful.
To begin with this particular recipe, we have to first prepare a few ingredients. You can cook galette tartiflette using 8 ingredients and 3 steps. Here is how you can achieve that.
The ingredients needed to make Galette tartiflette:
- Prepare 200 g farine de sarrasin
- Make ready 75 cl d'eau
- Get 1 pincée de sel
- Take 6 petites pommes de terre
- Get 200 g lardons
- Take 40 cl crème fraiche
- Get 1 moitié de reblochon
- Get 1 bouquet de ciboulette
Instructions to make Galette tartiflette:
- Mettez la farine et le sel dans un saladier, creusez un puit, puis versez progressivement 50 cl d'eau et mélangez vigoureusement. La pâte doit être bien lisse. - Laissez reposer pendant 1 h au frais. - Au moment de faire cuire vos crêpes, ajoutez le restant d'eau pour obtenir une pâte liquide, pas trop compacte. - Faites cuire les crêpes dans une poêle bien chaude.
- Lavez et faites cuire les pommes de terre à la vapeur. Épluchez-les et coupez en rondelles. Réservez. - - Faites griller les lardons dans une poêle bien chaude. - - Prenez une galette, déposez une grosse cuiller de crème fraiche. Parsemez de ciboulette ciselée. - - Déposez les rondelles de pommes de terre, puis les lardons. - - Coupez des morceaux de reblochon (environ 0,5 cm d'épaisseur) et recouvrez les pommes de terre. - - Refermez la crèpe en rabattant les 4 côtés sur la garniture.
- Enfournez dans un four préchauffé à 180° pendant une vingtaine de minutes, le temps que le fromage ait bien fondu. - - Servez bien chaud avec une salade verte.
So that is going to wrap it up with this exceptional food galette tartiflette recipe. Thanks so much for reading. I’m sure you can make this at home. There’s gonna be interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to save this page in your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!
