Hey everyone, hope you’re having an incredible day today. Today, we’re going to prepare a distinctive dish, tartiflette. One of my favorites food recipes. This time, I will make it a little bit unique. This will be really delicious.
Tartiflette is one of the most popular of recent trending foods in the world. It’s easy, it is fast, it tastes delicious. It is appreciated by millions every day. They are nice and they look fantastic. Tartiflette is something that I have loved my whole life.
To get started with this recipe, we must first prepare a few components. You can cook tartiflette using 6 ingredients and 7 steps. Here is how you can achieve it.
The ingredients needed to make Tartiflette:
- Prepare 1,2 kg pommes de terre à chair ferme
- Make ready 200 g lardons
- Get 1 oignon
- Prepare 1 reblochon fermier
- Get 2 cuillères à soupe crème fraîche
- Get 1 bouteille d'Apremont, vin blanc de Savoie (facultatif)
Instructions to make Tartiflette:
- Pour réaliser cette recette de tartiflette, commencer par préparer tous les ingrédients.
- Éplucher les pommes de terre à l'aide d'un éplucheur à légumes. Puis, dans une casserole, les cuire à l'anglaise.
- À ébullition, surveiller la cuisson en piquant la pointe d'un couteau dans une pomme de terre. Lorsqu'elles seront cuites, la lame du couteau devra se planter sans résistance.
- Au terme de la cuisson, égoutter les pommes de terre dans une passoire, et laisser tiédir (ne pas rafraîchir !!!).
- Émincer l'oignon…et le faire suer à la poêle avec un peu d'huile.Ajouter les lardons fumés.et laisser suer quelques minutes de plus.
- Beurrer largement un plat à gratin.Couper en grosses lamelles la moitié des pommes de terre et les mettre au fond de ce plat.Ajouter la moitié des lardons et des oignons cuits.Ajouter le restant de pommes de terre coupées en lamelles et le restant de lardons et d'oignons cuits. Étaler la crème fraîche sur le dessus.Découper le reblochon en deux dans le sens de l'épaisseur, et le déposer sur vos pommes de terre (facultatif : ajouter un verre de vin blanc sec).
- Enfourner à four très chaud (220-250°C)…jusqu'à ce que le reblochon fonde et gratine en surface. Déguster tant que c'est chaud !!!
So that is going to wrap this up for this special food tartiflette recipe. Thanks so much for reading. I’m sure that you can make this at home. There’s gonna be interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to save this page in your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!
