Hey everyone, it’s Brad, welcome to our recipe page. Today, we’re going to prepare a distinctive dish, gratin de topinambours façon tartiflette. It is one of my favorites. This time, I am going to make it a little bit unique. This is gonna smell and look delicious.
Pour commencer, cuire les topinambours pendant une dizaine de minutes dans une casserole avec de l'eau froide. Et coupez-les en lamelle assez fine. Melangez le champagne avec la crème. Dans un plat gratin faites des couches : commencez par mettre vos lamelles de topinambours, ainsi que votre échalotes.
Gratin de topinambours façon tartiflette is one of the most popular of current trending meals in the world. It is easy, it’s fast, it tastes delicious. It’s enjoyed by millions every day. Gratin de topinambours façon tartiflette is something that I have loved my entire life. They’re nice and they look fantastic.
To get started with this recipe, we have to first prepare a few components. You can have gratin de topinambours façon tartiflette using 7 ingredients and 6 steps. Here is how you can achieve it.
The ingredients needed to make Gratin de topinambours façon tartiflette:
- Get 600 gr topinambours
- Make ready 15 cl creme
- Make ready 10 cl champagne (ou vin blanc)
- Get 1/2 reblochon
- Get Sel / poivre
- Make ready 1 échalote
- Get 3 tranches de jambon cru
Coupez le lard maigre en petits morceaux, les mettre dans une casserole avec un peu d'eau.. Coupez-les en rondelles ni trop fines ni trop grosses. Pendant ce temps, pelez et émincez l'ail. Égouttez les topinambours, épluchez-les et coupez-les en rondelles. Peler ensuite les pommes de terre, puis les passer au presse-purée.
Steps to make Gratin de topinambours façon tartiflette:
- Pour commencer, cuire les topinambours pendant une dizaine de minutes dans une casserole avec de l’eau froide. Ensuite éplucher les. Et coupez-les en lamelle assez fine.
- Melangez le champagne avec la crème. Et coupez votre échalote finement.
- Dans un plat gratin faites des couches : commencez par mettre vos lamelles de topinambours, ainsi que votre échalotes. Ajoutez-y une tranche de jambon cru, ainsi que votre mélange de crème et champagne qui a été préalablement salé poivrer. Renouvelez vos couches jusqu’à que vous n’ayez plus d’ingrédients.
- Mettez au four à 200• pendant 3 quart d’heure environs.
- Sortez votre plat et posez votre reblochon cotée fromage et la peau vers le haut. (coupez votre fromage tous d’abord en deux en horizontal). Remettez au four en mode grill à 220• jusqu’à qu’ils sois gratinée.
- J’ai servie ce plat avec une salade pour un peu de fraîcheur 😋
Pendant ce temps, pelez et émincez l'ail. Égouttez les topinambours, épluchez-les et coupez-les en rondelles. Peler ensuite les pommes de terre, puis les passer au presse-purée. Coupez vos blancs de poireaux dans la longueur, lavez-les puis émincez-les. Déposez vos blancs de poireaux et vos lardons dans un. Etaler ensuite les rondelles de topinambours, saler et poivrer. - Dans un plat à gratin, étalez les légumes, les dés de jambon et recouvrez le tout avec la béchamel au reblochon.
So that is going to wrap it up for this special food gratin de topinambours façon tartiflette recipe. Thank you very much for your time. I am confident you can make this at home. There’s gonna be interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to save this page on your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!
