Hello everybody, it’s Drew, welcome to our recipe site. Today, I’m gonna show you how to prepare a distinctive dish, gratin de topinambours façon tartiflette. One of my favorites food recipes. For mine, I’m gonna make it a little bit tasty. This is gonna smell and look delicious.
Gratin de topinambours façon tartiflette is one of the most popular of current trending meals in the world. It’s easy, it is fast, it tastes yummy. It is appreciated by millions daily. Gratin de topinambours façon tartiflette is something which I have loved my whole life. They are nice and they look wonderful.
Pour commencer, cuire les topinambours pendant une dizaine de minutes dans une casserole avec de l'eau froide. Et coupez-les en lamelle assez fine. Melangez le champagne avec la crème. Dans un plat gratin faites des couches : commencez par mettre vos lamelles de topinambours, ainsi que votre échalotes.
To get started with this recipe, we must prepare a few ingredients. You can have gratin de topinambours façon tartiflette using 7 ingredients and 6 steps. Here is how you can achieve it.
The ingredients needed to make Gratin de topinambours façon tartiflette:
- Get 600 gr topinambours
- Get 15 cl creme
- Get 10 cl champagne (ou vin blanc)
- Prepare 1/2 reblochon
- Get Sel / poivre
- Make ready 1 échalote
- Take 3 tranches de jambon cru
Coupez le lard maigre en petits morceaux, les mettre dans une casserole avec un peu d'eau.. Coupez-les en rondelles ni trop fines ni trop grosses. Peler ensuite les pommes de terre, puis les passer au presse-purée. Ajouter l'oeuf et bien mélanger, puis ajouter les ¾ de la farine et mélanger rapidement à la main ou au batteur.
Steps to make Gratin de topinambours façon tartiflette:
- Pour commencer, cuire les topinambours pendant une dizaine de minutes dans une casserole avec de l’eau froide. Ensuite éplucher les. Et coupez-les en lamelle assez fine.
- Melangez le champagne avec la crème. Et coupez votre échalote finement.
- Dans un plat gratin faites des couches : commencez par mettre vos lamelles de topinambours, ainsi que votre échalotes. Ajoutez-y une tranche de jambon cru, ainsi que votre mélange de crème et champagne qui a été préalablement salé poivrer. Renouvelez vos couches jusqu’à que vous n’ayez plus d’ingrédients.
- Mettez au four à 200• pendant 3 quart d’heure environs.
- Sortez votre plat et posez votre reblochon cotée fromage et la peau vers le haut. (coupez votre fromage tous d’abord en deux en horizontal). Remettez au four en mode grill à 220• jusqu’à qu’ils sois gratinée.
- J’ai servie ce plat avec une salade pour un peu de fraîcheur 😋
Peler ensuite les pommes de terre, puis les passer au presse-purée. Ajouter l'oeuf et bien mélanger, puis ajouter les ¾ de la farine et mélanger rapidement à la main ou au batteur. Coupez vos blancs de poireaux dans la longueur, lavez-les puis émincez-les. Déposez vos blancs de poireaux et vos lardons dans un. Etaler ensuite les rondelles de topinambours, saler et poivrer. - Dans un plat à gratin, étalez les légumes, les dés de jambon et recouvrez le tout avec la béchamel au reblochon.
So that’s going to wrap this up with this special food gratin de topinambours façon tartiflette recipe. Thank you very much for reading. I am confident you will make this at home. There’s gonna be interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to save this page in your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!
